Лучше всего судить о питательной ценности и химическом составе баранины в сравнении с другими видами мяса. Мясо Калорийность (ККал) Белки Жиры Углеводы Холестерин Баранина 147 18,1 8,2 0,0 64 Говядина 157 20 7,4 0,1 72,3 Свинина мясная 194 16,5 21,5 0,0 67 В жирной баранине содержание жира почти в 2 раза выше.
Минеральные элементы и витамины Мясо K Ca Mg Na Fe Zn P A E D D3 B9 Баранина 290 6 27 61 1,8 3,9 195 – 0,2 – – 23 Говядина 330 12 19 62 2,1 5,1 205 2,0 0,2 0,1 0,1 5 Свинина 373 7,0 26 48 0,5 1,6 226 1,0 0,1 0,4 0,4 – Среди указанных сортов мяса баранина лидирует по содержанию магния, необходимого для укрепления костей, и витамина В9 (фолиевая кислота), полезного для иммунитета и сердечно-сосудистой системы.
Среди указанных сортов мяса баранина лидирует по содержанию магния, необходимого для укрепления костей, и витамина В9 (фолиевая кислота), полезного для иммунитета и сердечно-сосудистой системы.
Понравилось? Обязательно подпишитесь на нас в Facebook
