Как показало новое исследование в США, коровы более важную роль в питании людей в бронзовом веке, чем это предполагалось ранее.
По словам археологов, тогдашние фермеры чаще всего выращивали крупный рогатый скот, а не коз и овец. Изображение взято с: pixabay.com Сотрудники из Вашингтонского университета в Сент-Луисе сообщают, что мясо и молоко играли намного более важную роль в рационе общин, живших в конце III – начале I тысячелетия до н.
э. Собранные данные с девяти участков в пустыни Гоби и на Тибетском плато раскрыли особенности древних культур между Центральной и Восточной Азией: здешние фермеры и пастухи держали коров ближе к дому и кормили их высококачественным зерном, которое сами же и употребляли.Об этом также говорят анализы костей крупного рогатого скота, показавшие более высокое содержание частиц растений, приспособленных к засухе.
Понравилось? Обязательно подпишитесь на нас в Facebook
